Ajetes, nuestro regalo de primavera al cuerpo

Debido a su mayor porcentaje de agua, los ajos tiernos tienen un sabor mucho más suave que el ajo seco y resultan más digestivos, dos datos que no pueden pasar por alto las personas de paladar o de estómago delicados. La composición de los ajos tiernos es muy similar a la del ajo. 

Desde hace más de 5.000 años, los ajos se utilizan para aliviar el estreñimiento, curar las varices, reducir la hipertensión arterial y combatir todo tipo de infecciones (digestivas, respiratorias, etc.). En la actualidad, también se emplean para tratar enfermedades de reciente aparición, como el colesterol, la diabetes y el cáncer. Se cocinan de infinidad de formas: a la plancha, asados, salteados con verduras, revueltos con gambas o con gulas, en tortilla con habas tiernas, cebolletas y espárragos. 

Crudos, en ensalada, son como mejor se aprovechan sus propiedades desinfectantes. A diferencia de los antibióticos artificiales, el ajo no destruye la flora bacteriana, sino que la regula. Para que no te delate el aliento, come un yogur o una manzana de postre. También puedes masticar perejil, una semilla de cardamomo o un grano de café. 

El ajo es una planta resistente y fácil de cultivar. Coge un bulbo de ajo entero y separa con cuidado los dientes (o bulbillos) sin romper la membrana que los recubre. Plántalos uno a uno, a unos 5 cms. De profundidad con la punta hacia arriba, a una distancia de 10-12 cms. Unos de otros. La época de siembra en las zonas cálidas es de octubre, mientras que en las zonas más frías, su plantación se pospone hasta enero. En abril-mayo estarán listos para consumirse frescos. 

En la nevera te durarán cuatro o cinco días si los guardas en una bolsa de plástico agujereada.

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Nuevas normas para registrar maquinaria agrícola - 2012

# Se impulsa la creación del censo de abonadoras y equipos de tratamiento siguiendo el ejemplo de comunidades como Castilla y León, Andalucía...

# El Real Decreto actualiza los criterios de inscripción y los unifica para que sean iguales en todas las comunidades

El Consejo de Ministros aprobó ayer un Real Decreto por el que se modifica la normativa vigente en relación a la caracterización y registro de la maquinaria agrícola, actualizando potencia de inscripción de tractores y facilitando la creación de un censo de equipos de tratamiento y abonadoras. 

Esto se traduce en más control sobre la maquinaria que hay en nuestros caminos y carreteras, pero a la vez perjudica el bolsillo del agricultor, puesto que supone pagar por revisión de aperos por los que antes no pagaba.

La mejora radica en que antes un mismo tractor, dependiendo de la comunidad a que fuese destinado, se vendía ofreciendo una determinada potencia u otra.

   Este nuevo Real Decreto establece la potencia con la que deberán inscribirse los tractores que dispongan de "gestor de potencia" a partir de ahora, -Este cambio en el reglamento surge por el nuevo sistema electrónico que permite incrementar su potencia en situaciones especiales-, por el cual los fabricantes venden la misma máquina, con mayor o menor potencia (como dato) en